쉐프의레시피
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맛있다 그리드의 야키짬뽕
재료
중화면또는 생면/우동면분량 미표기
양파0.5개
대파0.25개
계란1개
다진 마늘1T
미림1T
만드는 순서
- 양파 1/2개, 대파 1/4개 썰고, 중화면 1분간 빠르게 삶아 찬물에 탱글하게 헹궈두기!
- 팬에 식용유 두르고 다진 마늘 1T, 대파 넣고 볶다가 냉동 새우, 모둠 해물, 미림 1T 넣어 잡내 날리며 볶아주기!
- 새우가 익으면 양파 넣고 '설탕 0.5T + 고춧가루 1T + 간장 1T + 굴소스 2T' 양념장 넣어 자작하게 볶아내기!
- 양념이 잘 우러나면 헹궈둔 면 넣고 강불에 후다닥 볶기!
