쉐프의레시피
램블부부 Ramble Couple원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
램블부부 Ramble Couple의 양배추절임
재료
요리재료1T:15ml
양배추900g
당근100g
소금1.5T
그릭요거트4T
홀그레인머스타드1T
레몬즙1T
식초2T
만드는 순서
- 당근, 양배추 채썰기
- 유리볼에 양배추, 당근, 소금 넣고 버무려 절이기
- 양념 넣고 버무리기
양배추절임 재료
양배추절임 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
3쉐프
8재료
4만드는 순서
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 양배추절임
재료
적채700g
소금17.5g
재료도 너무 단촐하고
만들기도 너무 쉬우니까분량 미표기
만드는 순서
- 적채는 물에 5분이상 담가 흐르는 물에 겉에만 가볍게 씻어준다
- 심지를 포함해 모두 채썰어준다
- 믹싱볼에 채썬 적채를 담고 소금 2.5%인 17.5g을 뿌린 다음 바락바락 버무려준다
- 적채의 숨이 죽고 자작할 정도로 즙이 나왔으면 겨자 1T이상을 넣고 버무려 준다
하이니[hi-ni]원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
하이니[hi-ni]의 양배추절임
사우어크라우트 재료
양배추1kg
굵은소금 or 꽃소금20g
식초2큰술
양배추 이외에도 양파분량 미표기
당근분량 미표기
그냥 양배추분량 미표기
적양배추분량 미표기
사우어크라우트 발효 TIP
소금은 2%인34g
재료 사러 가기
광고그릭요거트그릭데이 그릭요거트 시그니처, 100g, 3개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g
이 화면은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
