쉐프의레시피
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일등감의 쉬운 레시피의 양배추라페
기본 재료
양배추0.25통
소금0.5스푼
올리브오일4스푼
홀그레인 머스터드3스푼
레몬즙4스푼
꿀2스푼
만드는 순서
- 깨끗하게 씻은 당근과 양배추는 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
- 채 썬 당근과 양배추에 소금을 넣고 섞은 뒤 10~15분 절여둡니다.
- 절인 당근과 양배추의 물기를 꼭 짠 뒤 양념과 골고루 섞으면 완성!
양배추라페 재료
양배추라페 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
5쉐프
10재료
4만드는 순서
하누리홈쿡의 양배추라페
재료
양배추200g
소금0.5큰술
들기름1큰술
레몬0.5개
만드는 순서
- 양배추 200g을 얇게 채썬다.
- 볼에 담고 소금 1/2큰술을 넣어 가볍게 버무린다.
- 들기름 1큰술, 볶은 통들깨 1작은술, 레몬즙(1/2개)을 넣고 잘 섞는다.
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일등감의 쉬운 레시피의 양배추라페
재료
적채적양배추0.5통
올리브오일4스푼
레몬즙2스푼
홀그레인 머스터드1.5스푼
꿀2스푼
소금약간분량 미표기
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 적양배추는 얇게 채 썬 뒤 전자레인지 전용 찜기에 넣고 1~2분 쪄주세요.
- 오래 찌면 물러지고 물이 나오니 살짝만 익혀줍니다.
- 익힌 양배추에 나머지 재료를 모두 넣고 섞어 맛있게 드세요
- 냉장고에 1~2일 숙성하면 더 맛있어요.
타조엄마의 양배추라페
재료
양배추소 손질후무게 600g0.5통
소금봉긋하게0.6667큰술
올리브유4큰술
레몬즙4큰술
꿀취향껏 2-3스푼3스푼
홀그레인머스타드2스푼
양배추채칼분량 미표기
크림치즈분량 미표기
크러쉬드레드페퍼분량 미표기
통밀빵분량 미표기
타조엄마의 양배추라페
재료
양배추소 손질후무게 600g0.5통
소금봉긋하게0.6667큰술
올리브유4큰술
레몬즙4큰술
꿀취향껏 2-3스푼3스푼
홀그레인머스타드2스푼
양배추채칼분량 미표기
크림치즈분량 미표기
크러쉬드레드페퍼분량 미표기
통밀빵분량 미표기
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