된장장아찌 재료

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알토란 - 집밥 레시피의 된장장아찌

1. 고구마와 당근은 2 6cm 정도로 썰고, 연근은 0.7cm 두께로, 알배기 배추와 오이고추는 2cm 폭으로 어슷, 적채는 2 3cm 크기로 썬다.
2. 양파는 1cm 두께로 채 썬 뒤, 에어프라이어에 170도 20분 설정으로 구워 말랭이로 만든다.
3. 볼에 양념장(양조 된장 3큰술(시판용), 마요네즈 1.5큰술, 겨자 1⁄4큰술, 물엿 3큰술, 설탕 1큰술, 들깻가루 1.5큰술, 깨소금 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술)을 만들어둔다.
4. 연근과 당근, 고구마 팬에 넣고 앞, 뒤로 2분 정도씩 구워준다.
5. 지퍼백에 양념장과 모든 채소를 넣고 흔들면서 골고루 버무려 마무리한다.