양송이크림파스타 재료

양송이크림파스타 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 양송이크림파스타

재료

양송이버섯5개

베이컨80g

마늘4개

버터10g

생크림150cc

간장0.5T

면수1국자

파스타면100g

만드는 순서

1. 볼에 양송이버섯, 소금 3꼬집을 넣어 버무리고 랩으로 씌워 10분간 둔다.
2. 팬에 양송이버섯, 물 3T, 간장 1/2T를 넣어 중약불로 3분 볶고 다지기에 넣어 잘게 다진다.
3. 끓는 물에 소금 1T, 파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 건져낸다.
4. ※ 삶은 뒤 올리브유로 코팅하면 면이 퍼지지 않습니다!
5. 팬에 버터 10g, 으깬 마늘, 잘라둔 베이컨을 넣어 중약불로 볶는다.
6. 베이컨이 구워지면 버섯페스토, 생크림 150cc, 면수 1국자를 넣어 중불로 졸인다.
7. 크림소스가 걸쭉해져 팬 바닥에 길이 생기면 면, 소금 3꼬집을 넣어 볶는다.
8. 그릇에 담고 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올린 뒤, 후추를 뿌리면 완성!

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재료

양송이버섯5개

베이컨80g

마늘4개

버터10g

생크림150cc

간장0.5T

면수1국자

파스타면100g

만드는 순서

1. 볼에 양송이버섯, 소금 3꼬집을 넣어 버무리고 랩으로 씌워 10분간 둔다.
2. 팬에 양송이버섯, 물 3T, 간장 1/2T를 넣어 중약불로 3분 볶고 다지기에 넣어 잘게 다진다.
3. 끓는 물에 소금 1T, 파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 건져낸다.
4. ※ 삶은 뒤 올리브유로 코팅하면 면이 퍼지지 않습니다!
5. 팬에 버터 10g, 으깬 마늘, 잘라둔 베이컨을 넣어 중약불로 볶는다.
6. 베이컨이 구워지면 버섯페스토, 생크림 150cc, 면수 1국자를 넣어 중불로 졸인다.
7. 크림소스가 걸쭉해져 팬 바닥에 길이 생기면 면, 소금 3꼬집을 넣어 볶는다.
8. 그릇에 담고 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올린 뒤, 후추를 뿌리면 완성!

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