양지편채채소무침 재료

양지편채채소무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

쿡피아 Cookpia원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

쿡피아 Cookpia의 양지편채채소무침

준비재료

쇠고기 양지머리800g

미나리줄기40g

오이1개

당근0.25개

양파0.5개

청양고추2개

붉은 고추1개

소금약간분량 미표기

고기양념

생수6l

진간장1큰술

맛술2큰술

대파1대

생강1톨

마늘7쪽

무침양념

연겨자4큰술

다시마 우린 물3큰술

다진 마늘2큰술

설탕2큰술

식초4큰술

들기름1큰술

깻가루2큰술

통깨1큰술

만드는 순서

1. 고기양념 만들기
2. 오이 절이기
3. 무침양념 만들기
4. 오이 물에 헹궈 물기 짜기
5. 양지 식혀 썰기
6. 채소와 양지 양념에 버무리기
7. 통깨, 깻가루 뿌리기

같은 재료로 만드는 다른 요리

동치미쉐프 30명콩비지찌개쉐프 6명깻잎장아찌쉐프 29명무청김치쉐프 6명간단어묵전쉐프 1명올리브김치쉐프 2명하루오이피클쉐프 1명고추무침쉐프 4명