쉐프의레시피
릴리쿡의 얼큰버섯만두전골
재료
냉동만두8개
양파1개
대파1대
버섯느타리, 팽이, 새송이 등 취향껏2줌
쑥갓 약간
멸치육수6ml
양념장
고춧가루2스푼
양조간장2스푼
다진마늘1스푼
참치액1.5스푼
만드는 순서
- 양파는 채썰고 대파는 육수용과 고명용으로 나눠 썬다.
- 버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 손질한다.
- 양념장 재료를 모두 섞어 준비한다.
- 멸치육수와 양념장을 넣고 뚜껑을 닫아 센불에서 끓인다.
- 끓어오르면 쑥갓, 고춧가루, 후추를 올려 마무리한다.
