쉐프의레시피타조엄마의 여름배추김치
재료
ml컵1컵
여름배추8kg4포기
무게 기준으로 담으세요
천일염 배추줄기에 뿌리기2컵
무800g
쪽파200g
찹쌀풀다시육수 + 찹쌀가루 3큰술500ml
고춧가루4컵
양파중1개
홍고추10개
배250-300g0.5개
마늘150g30개
생강40g4톨
새우젓200g
멸치액젓1컵
매실청0.5컵
다시육수1컵
여름배추김치 재료
여름배추김치 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
3쉐프
21재료
0만드는 순서
타조엄마의 여름배추김치
재료
ml컵1컵
여름배추8kg4포기
무게 기준으로 담으세요
천일염 배추줄기에 뿌리기2컵
무800g
쪽파200g
찹쌀풀다시육수 + 찹쌀가루 3큰술500ml
고춧가루4컵
양파중1개
홍고추10개
배250-300g0.5개
마늘150g30개
생강40g4톨
새우젓200g
멸치액젓1컵
매실청0.5컵
다시육수1컵
요리무사의 여름배추김치
재료
배추절인배추 5kg 기준2포기
무300g
대파3대
황태육수3컵
건고추80g
물2리터
천일염500g
찹쌀풀죽 재료
찹쌀가루2.5큰술
믹서에 갈 재료
양파1개
배0.5개
불린 건고추갈기 전80g
육수1컵
통마늘1컵
생강 한 토막분량 미표기
새우젓0.5컵
양념재료
고춧가루 반1컵
매실청0.5컵
멸치진젓0.5컵
멸치액젓0.5컵
통깨0.5컵
뉴슈가0.5작은술
재료 사러 가기
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