오이참치김밥 재료
오이참치김밥 레시피를 올린 쉐프 11명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
뚝딱Tooktak의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이 4개를 씻어서 씨는 제외하고 겉부분만 채를 썰어주세요.
- 오이에 고운소금 반티스푼 넣고 절여주세요.
- 끓는물 2.5리터에 소금 반스푼 넣고 양상추를 넣었다가 바로 건져서 찬물에 헹궈 건져주세요.
- 청양고추 2개 다져주세요.
- 기름기 뺀 참치에 청양고추, 씨겨자 1티스푼(또는 소금 2꼬집), 마요네즈 3스푼 섞어주세요.
- 밥 2공기에 맛소금 반티스푼, 참기름 1스푼 반 넣고 섞어주세요.
- 절인오이, 참치를 올려서 말아주세요.
- 썰을 때는 꼭 랩을 씌워서 썰어주세요.
하람키친HaramKitchen의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이 1개는 반으로 자르고, 가운데 씨를 파낸 후, 단면에 소금 2~3꼬집 뿌려 약 5분 절인다.
- 기름 뺀 참치에 저당 마요네즈 1T, 와사비 0.3t, 후추 약간 넣어 섞어준다.
- 현미밥 120g에 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 소금 1~2꼬집 뿌려 한김 식혀둔다.
- 김밥 김 위에 김의 2/3정도 밥을 얇게 펼치고, 오이-참치-오이 순서로 쌓은 후, 돌돌 말아준다.
- 겉면에 참기름, 간 깨를 뿌린 후 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성!
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 가늘게 채 썬 후 소금 1/2큰술, 식초 1큰술을 넣어 10분 정도 절인다
- 을 넣어 골고루 버무려준다
- 밥 2공기, 가는 소금 1티스푼, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣어 골고루 버무려 밑간을 한다
- 오이와 참치마요를 올려 잘 말아준다
- 참기름 바르고 통깨 뿌려 마무리 한다
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 가늘게 채 썬 후 소금 1/2큰술, 식초 1큰술을 넣어 10분 정도 절인다
- 을 넣어 골고루 버무려준다
- 밥 2공기, 가는 소금 1티스푼, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣어 골고루 버무려 밑간을 한다
- 오이와 참치마요를 올려 잘 말아준다
- 참기름 바르고 통깨 뿌려 마무리 한다
하람키친HaramKitchen의 오이참치김밥
만드는 순서
- 가운데 심지 부분을 제외하고, 채칼로 오이를 가늘게 채썰어요.
- 오이에 소금 3g 넣어 5분 절인 후, 물기를 꼭 짜요.
- 참치캔 100g은 기름을 빼고, 올리브오일 마요네즈 1T, 와사비 0.3T, 잘게 썬 청양 고추 1/3개 넣어 섞어줘요.
- 현미밥 1공기에 참기름 1T, 소금 2~3꼬집, 간깨 1/2T 넣어 간을 해요.
- 김밥김 2장을 4등분 자르고, 밥 얇게 깔고, 깻잎 → 오이 → 참치 마요 순서로 쌓은 후 돌돌 말아줘요. 깻잎은 크면 반 접어 올려요.
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 잘게 썰어 소금 1/2티스푼을 넣고 10분 정도 절인다
- 계란물을 만들어 계란 지단을 부친다
- 알룰로스 1/2큰술을 넣어서 골고루 섞는다
- 밥 1공기, 물기 짠 오이, 소금 2꼬집, 참기름 1큰술, 통깨 약간 넣어 골고루 섞어준다
- 김 위에 오이밥을 고르게 펴주고, 계란 지단, 참치를 올려 돌돌 만다
- 김밥 위에 참기름 살짝 바르고 먹기 좋게 썬다
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 잘게 썰어 소금 1/2티스푼을 넣고 10분 정도 절인다
- 계란물을 만들어 계란 지단을 부친다
- 알룰로스 1/2큰술을 넣어서 골고루 섞는다
- 밥 1공기, 물기 짠 오이, 소금 2꼬집, 참기름 1큰술, 통깨 약간 넣어 골고루 섞어준다
- 김 위에 오이밥을 고르게 펴주고, 계란 지단, 참치를 올려 돌돌 만다
- 김밥 위에 참기름 살짝 바르고 먹기 좋게 썬다
갱스홈쿡의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 채 썰어준 뒤 식초, 알룰로스, 맛소금 2꼬집 넣고 10-15분 절여주세요(씨 부분은 사용하지 않았어요 )
- 밥엔 맛소금 한 꼬집, 참기름 1/2, 깨 넣고 섞어 밑간을 해주고
- 3, 참치는 기름을 쫙 빼고 마요네즈, 후추 약간 넣어서 섞어주세요
- 김은 반으로 잘라준 뒤 밥 깔고 김 1/4장 올리고 참치마요, 오이 듬뿍 올리고 돌돌 말아주세요
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김미푸드의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 반으로 잘라 씨 제거 후 얇게 썰어주세요
- 소금에 10분 절인 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다
- 참치는 기름 빼주고 옥수수콘 넣어주세요
- 마요네즈, 허니머스타드, 후추 넣고 잘 섞어줍니다
- 밥에 참기름, 소금, 깨소금 넣어 밑간해주세요
- 절인 오이와 참치 속재료 올려 돌돌 말아주세요
- 먹기 좋게 썰어주면 완성
혹시쿡의 오이참치김밥
만드는 순서
- 오이는 얇게 썰어서 소금,올리고당
- 식초 넣고 섞어 10분 절여주세요.
- 밥에 참기름 두르고 소금 넣어 섞어주세요.
- 후추 넣고 섞어주세요.
- 김밥김에 밥 올려 펼쳐주고
램블부부 Ramble Couple의 오이참치김밥
만드는 순서
- 밥 밑간 : 소금 0.3T, 참기름 0.5T, 애사비(식초) 0.5T
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