오트밀리조또 재료

오트밀리조또 재료

오트밀리조또 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
9재료
5만드는 순서
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꼬미살림의 오트밀리조또

재료
오트밀2줌
팽이버섯1봉지
새송이버섯2개
양파0.3333개
아몬드브리즈400ml
파마산치즈2T
액젓1T
발사믹2T
알룰로스1T
만드는 순서
  1. 팽이버섯, 새송이버섯(1/2개)을 달군 팬에 기름없이 볶다가 촉촉해지면
  2. 양파 넣고 노릇해지면 올리브유, 오트밀 2줌 넣어 타지 않게 볶다가
  3. 아몬드브리즈, 파마산치즈, 액젓 넣고 젓다가 후추 투하하고 꾸덕해지면 완성
  4. 새송이버섯을 결대로 찢어서 올리브유 두른 팬에 고기 굽듯이 굽다가
  5. 발사믹, 알룰로스 추가해 볶아 밥 위에 올리고 파마산 치즈 뿌리면 완성

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