쉐프의레시피
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일등감의 쉬운 레시피의 원팬케이크
반죽 재료
계란3개
가루 알룰로스1컵
통밀가루또는 밀가루3컵
코코아 가루3스푼
베이킹파우더0.5스푼
우유1컵
에스프레소또는 인스턴트 커피70ml
올리브오일또는 아보카도오일1컵
바닐라 익스트랙 1작은스푼생략 가능분량 미표기
만드는 순서
- 26~28cm 프라이팬에 계란 3개와 가루 알룰로스 1컵을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 알룰로스가 녹으면 나머지 반죽 재료를 한 번에 다 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
- 프라이팬 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 30~40분간 익혀주세요. ⏱
- 구워진 초코빵 전체에 젓가락으로 구멍을 20~30개 뚫은 뒤, 우유 1컵을 골고루 부어주세요.
- 다시 뚜껑을 덮고 잔열로 2~3분간 더 익혀 우유가 빵 속으로 스며들게 해주면 촉촉한 원팬 초코 카스테라 완성!
