장조림버터밥 재료

백종원 PAIK JONG WON의 장조림버터밥

1. 대파는 길게 반 갈라 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
2. 전자레인지용기에 밥, 대파, 버터, 장조림, 달걀1개를 넣고 달걀이 풀어질 정도까지 섞는다.
3. 장조림에 들어있는 꽈리고추는 가위로 잘게 썰어 넣거나, 기호에 맞게 전자레인지에 돌리지 않고 반찬으로 먹어도 좋다.
4. 용기의 뚜껑을 덮지 않은 상태로 1000w기준 전자레인지에 넣고 2분30초 돌린다.
5. 달걀을 넣지 않았을 경우 2분만 돌린다.
6. 전자레인지 전력에 따라 조리시간을 조절한다.
7. 달걀 1개를 깨트려 넣고 프라이팬을 기울여 튀기듯이 달걀프라이를 한다.
8. 장조림버터밥이 완성되면 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞는다.
9. 모양 잡을 그릇에 버터밥을 옮겨 담고, 완성 그릇에 엎어 모양을 잡아 담는다.
10. 이때 모양 잡을 그릇에 메추리알을 먼저 담고 밥을 담으면 완성 했을 때 메추리알이 잘 보이게 담을 수 있다.
11. 장조림버터밥 위에 만들어 둔 달걀프라이를 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.