쉐프의레시피이연복의 복주머니원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
이연복의 복주머니의 중식닭봉찜
재료
닭날개만드는 법 1번 표기8개
두부튀김분량 미표기
대파분량 미표기
다진 마늘만드는 법 4번 표기3스푼
맛술만드는 법 2번 표기3스푼
올리고당만드는 법 2번 표기3스푼
굴소스만드는 법 2번 표기2스푼
간장만드는 법 2번 표기2스푼
설탕만드는 법 2번 표기1스푼
홍피망만드는 법 4번 표기0.25개
청양고추만드는 법 4번 표기2개
후춧가루분량 미표기
만드는 순서
- 볼에 간장 2스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 2스푼, 올리고당 3스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 약간, 물 50ml를 넣고 잘 섞어주세요.
- 손질한 닭에 2의 양념장을 3스푼 덜어 넣고 조물조물 버무려 잠시 두세요.
- 2의 양념장에 다진 마늘 3스푼을 넣고 홍피망 1/4개, 대파(흰 부분) 1대, 청양고추 2개를 잘게 썰어 넣어주세요.
- 찜용 그릇을 준비해 닭을 담고 가운데 두부튀김을 넣은 후 4의 양념장을 골고루 올려 찜기에 넣고 15분간 쪄 주면 중식닭봉찜 완성 !
