짜장라면 재료

짜장라면 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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여가네 / 여경래, 박은영 셰프님의 짜장라면

재료

짜슐랭1봉

버터2스푼

고추장1스푼

꿀1스푼

크러쉬드 레드페퍼0.5스푼

만드는 순서

1. 버터 2스푼 + 고추장 1스푼 + 꿀 1스푼 + 크러쉬드 레드페퍼 0.5스푼 섞어두기
2. 물 400ml에 짜슐랭 건더기 스프를 넣고 끓이기
3. 물이 끓으면 면을 넣고 약 5분간 복작복작 끓이기 (물 버리기 금지!)
4. 불 끄고 “분말스프&유성스프” 넣고 비비기
5. 조리된 짜슐랭 위에 고추장 버터 1스푼을 올린 후 비벼 먹기!

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갱스홈쿡의 짜장라면

재료

짜장라면1봉지

양파0.25개

식용유3

냉동 함박스테이크1개

고춧가루1

진간장0.5

면수200ml

오이채생략가능분량 미표기

만드는 순서

1. 함박스테이크 1개는 위생봉투에 담아 전자렌지 1분 돌려준 뒤 으깨주세요
2. 양파는 잘게 썰어주세요
3. 팬에 식용유 두르고 양파 넣어서 볶다가 노릇노릇 볶아지면 으깬 함박스테이크 넣어서 볶아줍니다
4. 고기가 다 익으면 라면 스프, 고춧가루, 진간장 넣고 볶아주세요
5. 끓는 물에 면 넣어서 3분간 삶아준 뒤
6. 팬에 넣어주고 면수 200미리 넣고 볶아주면 완성이에요

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