짜슐랭볶음 재료

여가네 / 여경래, 박은영 셰프님원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

여가네 / 여경래, 박은영 셰프님의 짜슐랭볶음

1. 팬에 고추기름을 두르고 썰어둔 양파와 대파를 볶아 향을 냅니다.
2. 차돌박이를 넣어 볶다가 고기가 익으면 숙주와 굴소스를 넣고 볶아주세요.
3. 거의 다 볶아졌다면 마지막에 다진 마늘을 넣어 풍미를 살려주세요.
4. 물 400ml에 짜슐랭 건더기 스프를 넣고 끓여줍니다.
5. 물이 끓으면 면을 넣고 약 5분간 조리합니다.
6. 물이 졸아들 때 불을 끄고 분말스프와 유성스프를 넣고 비빈 후, 만들어둔 차돌 고명을 듬뿍 올려주면 완성!
7. 팬에 채소를 먼저 볶고 고기를 넣어야 팬에 달라붙지 않아요!