짜장밥 재료

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릴리쿡의 짜장밥

1. 양파, 당근, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 송송 썰어주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내주세요. 다진 마늘도 넣어 향을 더해줍니다.
3. 돼지고기와 후추를 넣고 고기가 거의 익을 때까지 볶아주세요.
4. 양파와 당근을 넣고 2~3분 정도 더 볶아줍니다.
5. 마지막으로 양배추를 넣고 가볍게 볶아주세요.
6. 물을 붓고 채소가 부드러워질 때까지 5~7분 정도 끓여주세요.
7. 불을 약하게 줄이고 짜장가루를 조금씩 나눠 넣으면서 뭉치지 않게 잘 저어주세요. (입맛에 따라 짜장가루 가감하기)
8. 원하는 농도가 될 때까지 2~3분 정도 더 끓인 뒤 따뜻한 밥 위에 올리면 완성!
9. 양배추를 넉넉하게 넣으면 자연스러운 단맛이 살아나요.
10. 짜장가루는 제품마다 권장 비율이 다르니 조금씩 넣으면서 농도를 조절해 주세요.

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