참치무조림 재료

참치무조림 재료

참치무조림 레시피를 올린 쉐프 12명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

12쉐프
15재료
6만드는 순서

마놉 레시피의 참치무조림

재료
무 1/2도막500g
물500ml
양파0.5개
고추2개
대파1줌
참치액 모두2큰술
마늘 모두1큰술
참치1캔
만드는 순서
  1. 무는 먹기좋게 썰어 냄비에 담아주고 물 500ml 넣어주세요
  2. 간장, 고추가루, 설탕, 참치액 모두 2큰술씩 넣어주고 된장, 맛술, 마늘 모두 1큰술씩 넣고 후추 뿌려 5분간 끓여주세요
  3. 양파 1/2개, 고추 2개, 대파 한 줌 넣고 20분간 끓이다가 참치 한캔 넣고 5분만 졸여주면 달큰한 참치무조림 완성
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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 참치무조림

재료
중간 크기 무손질 전 무게 약450g
참치캔 150g1캔
진간장3스푼
참치액1스푼
고춧가루3스푼
맛술2스푼
올리고당또는 물엿1스푼
다진 마늘1스푼
물350ml
대파약간분량 미표기
홍고추생략가능/ 매콤함을 더하고 싶다면 청양고추1개
만드는 순서
  1. 무는 껍질을 벗긴 후 1~1.5cm 두께로 자르고, 대파와 홍고추 송송 썰어주세요.
  2. 자른 무에 물을 3스푼 정도 뿌리고 랩을 씌워 5~6분간 돌려주세요.
  3. 냄비에 무, 양념, 물 350ml 모두 넣고 중불로 10분 정도 끓여주세요.
  4. 마지막에 참치캔, 대파, 홍고추 올리고 살짝만 더 끓이면 완성!

현지화의 참치무조림

재료
무300g
참치캔135g
양파0.5개
대파0.25대
물400ml
조림 양념
다진마늘1스푼
고춧가루2스푼
연두2스푼
진간장2스푼
설탕1스푼
맛술1스푼
된장0.6667스푼
만드는 순서
  1. 물 400ml와 조림 양념을 모두 넣어주세요.
  2. 된장은 체에 걸러 풀어주면 양념이 깔끔하게 섞여요!
  3. 중불에서 20분간 졸여주세요.

김미푸드의 참치무조림

양념
물500ml
된장1T
간장2T
맛술1T
고춧가루2T
다진마늘1T
설탕2T
초간단 레시피분량 미표기
만드는 순서
  1. 물 500ml와 양념장(된장1, 간장2, 맛술1, 고춧가루2, 마늘1, 설탕2)을 넣고 무가 푹 익을 때까지 15분간 끓여줍니다.
  2. 양파와 청양고추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여줍니다.
  3. 무 위에 동원참치를 듬뿍 올리고, 동원참치액 진을 둘러 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
  4. 참치 형태가 살아있게 한소끔 더 졸인 후, 송송 썬 대파를 뿌려 마무리합니다!

엄마는 요리사 mom is cook의 참치무조림

재료
무400g
참치캔90g
대파10cm분량 미표기
청양고추1개
만드는 순서
  1. 껍질 깐 무400g 0.7cm 두께로 썰고 대파와 청양고추도 썰기
  2. 냄비에 무 깔아주고 다시멸치육수200ml 넣기(중불)
  3. 양념 다 넣어주고 뚜껑 덮고 10분간 졸이기(중불)
  4. 중간에 양념 끼얹어 졸여주기
  5. 10분간 잘 졸였으면 젓가락으로 찔러 무 잘 익었나 확인
  6. 무가 잘 익었으면 참치(기름까지), 대파, 청양고추 넣고 1분간 더끓여 마무리

뚜비두밥 맛있는밥의 참치무조림

참치무조림 레시피
물500ml
양파2개
대파분량 미표기
청양고추분량 미표기
참치캔1개
고춧가루2스푼
설탕1스푼 먼저 넣고 조절하기2스푼
진간장2스푼
참치액2스푼
맛술1스푼
다진마늘1스푼
된장1스푼
만드는 순서
  1. 무, 양파, 대파, 청양고추 썰어주세요
  2. 양파랑 대파 넣고 20분 푹 졸여주세요
  3. 마지막으로 참치캔 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성

옆집언니의 참치무조림

재료
참치1캔
양파분량 미표기
대파분량 미표기
청양고추분량 미표기
양념
된장1T
진간장2T
맛술1T
고춧가루2T
설탕2T
참치액2T
다진 마늘1T
후추톡톡분량 미표기
만드는 순서
  1. 냄비에 도톰하게 썬 무를 넣고 자작하게 물 부어 끓여주세요
  2. 만들어 둔 양념 모두 넣고 5분간 끓여 국물 베이스 만들어주기
  3. 양파, 대파 넣고 더 끓여 무를 푹 익혀주세요
  4. 참치 1캔 넣고 5분 정도 더 졸이면 완성!

쪼야Cook의 참치무조림

참치무조림 기본재료
무544g 538g2개
양파0.5개
대파1개
다시마4장
땡초4개
캔참치1개
양념재료
진간장10T
고추장1T
황설탕1T
다진마늘2T
맛술3T
굴소스2T
생강청2T
고춧가루2T
물800ml
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하루키친의 참치무조림

재료
무400g
참치 150g1캔
양파1개
진간장2스푼
참치액2스푼
맛술2스푼
알룰로스2스푼
스테비아1스푼
매운고추가루2스푼
마늘1스푼
참기름2스푼

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