
참치무조림 재료
참치무조림 레시피를 올린 쉐프 12명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
마놉 레시피의 참치무조림
만드는 순서
- 무는 먹기좋게 썰어 냄비에 담아주고 물 500ml 넣어주세요
- 간장, 고추가루, 설탕, 참치액 모두 2큰술씩 넣어주고 된장, 맛술, 마늘 모두 1큰술씩 넣고 후추 뿌려 5분간 끓여주세요
- 양파 1/2개, 고추 2개, 대파 한 줌 넣고 20분간 끓이다가 참치 한캔 넣고 5분만 졸여주면 달큰한 참치무조림 완성
오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 참치무조림
재료
홍고추생략가능/ 매콤함을 더하고 싶다면 청양고추1개
만드는 순서
- 무는 껍질을 벗긴 후 1~1.5cm 두께로 자르고, 대파와 홍고추 송송 썰어주세요.
- 자른 무에 물을 3스푼 정도 뿌리고 랩을 씌워 5~6분간 돌려주세요.
- 냄비에 무, 양념, 물 350ml 모두 넣고 중불로 10분 정도 끓여주세요.
- 마지막에 참치캔, 대파, 홍고추 올리고 살짝만 더 끓이면 완성!
현지화의 참치무조림
만드는 순서
- 물 400ml와 조림 양념을 모두 넣어주세요.
- 된장은 체에 걸러 풀어주면 양념이 깔끔하게 섞여요!
- 중불에서 20분간 졸여주세요.
김미푸드의 참치무조림
만드는 순서
- 물 500ml와 양념장(된장1, 간장2, 맛술1, 고춧가루2, 마늘1, 설탕2)을 넣고 무가 푹 익을 때까지 15분간 끓여줍니다.
- 양파와 청양고추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여줍니다.
- 무 위에 동원참치를 듬뿍 올리고, 동원참치액 진을 둘러 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
- 참치 형태가 살아있게 한소끔 더 졸인 후, 송송 썬 대파를 뿌려 마무리합니다!
엄마는 요리사 mom is cook의 참치무조림
만드는 순서
- 껍질 깐 무400g 0.7cm 두께로 썰고 대파와 청양고추도 썰기
- 냄비에 무 깔아주고 다시멸치육수200ml 넣기(중불)
- 양념 다 넣어주고 뚜껑 덮고 10분간 졸이기(중불)
- 중간에 양념 끼얹어 졸여주기
- 10분간 잘 졸였으면 젓가락으로 찔러 무 잘 익었나 확인
- 무가 잘 익었으면 참치(기름까지), 대파, 청양고추 넣고 1분간 더끓여 마무리
뚜비두밥 맛있는밥의 참치무조림
만드는 순서
- 무, 양파, 대파, 청양고추 썰어주세요
- 양파랑 대파 넣고 20분 푹 졸여주세요
- 마지막으로 참치캔 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성
옆집언니의 참치무조림
만드는 순서
- 냄비에 도톰하게 썬 무를 넣고 자작하게 물 부어 끓여주세요
- 만들어 둔 양념 모두 넣고 5분간 끓여 국물 베이스 만들어주기
- 양파, 대파 넣고 더 끓여 무를 푹 익혀주세요
- 참치 1캔 넣고 5분 정도 더 졸이면 완성!
쪼야Cook의 참치무조림
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