참치감자조림 재료
참치감자조림 레시피를 올린 쉐프 6명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
쉽게쿡쿡의 참치감자조림
만드는 순서
- 포슬한 식감까지 더해져 밥 한 그릇 뚝딱하게 되는 반찬이에요! 간단하지만 밥도둑 확실한 오늘의 레시피, 함께 만들어봐요!
- 감자를 납작하게 썰어 물엿 4스푼 넣고 15~20분 절인다. (양파, 대파, 고추도 미리 썰어 준비)
- 간장, 설탕, 굴소스, 고춧가루, 미림으로 양념장을 만든다
- 절인 감자와 나온 물, 물 200ml를 넣고 양념장을 풀어준다.
- 참치캔(국물까지) 넣고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.
- 양파를 넣고 7~8분 더 끓인 뒤, 대파와 고추 넣고 3분 더 끓여 마무리!
- 마지막에 후추, 통깨, 참기름 뿌려 완성
쉽게쿡쿡의 참치감자조림
만드는 순서
- 포슬한 식감까지 더해져 밥 한 그릇 뚝딱하게 되는 반찬이에요! 간단하지만 밥도둑 확실한 오늘의 레시피, 함께 만들어봐요!
- 감자를 납작하게 썰어 물엿 4스푼 넣고 15~20분 절인다. (양파, 대파, 고추도 미리 썰어 준비)
- 간장, 설탕, 굴소스, 고춧가루, 미림으로 양념장을 만든다
- 절인 감자와 나온 물, 물 200ml를 넣고 양념장을 풀어준다.
- 참치캔(국물까지) 넣고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.
- 양파를 넣고 7~8분 더 끓인 뒤, 대파와 고추 넣고 3분 마무리!
- 마지막에 후추, 통깨, 참기름 뿌려 완성
현지화의 참치감자조림
만드는 순서
- 냄비에 식용유를 두르고 약불에서 고춧가루와 다진마늘을 넣어 고추기름을 만든다.
- 감자와 양파를 넣고 타지 않게 볶아준다.
- 물 150ml와 해물 코인육수를 넣고 뚜껑 덮어 감자가 익을 때까지 끓인다.
- 감자가 익으면 고추장 1스푼을 넣어 풀어주고 진간장 2스푼을 넣는다.
- 참치를 넣고 살살 섞은 뒤 참치액 1스푼으로 간을 맞춘다.
- 다진 대파를 올려 한 번 더 섞어주면 완성이다.
- 참치는 기름을 살짝 빼서 넣으면 조림이 더 깔끔해요.
- 감자가 부서지지 않게 참치 넣은 뒤에는 살살 섞어주세요.
두리식탁Duri's table의 참치감자조림
만드는 순서
- 감자의 껍질을 깎고 도톰한 반달모양으로 썬다.
- 양파를 굵직하게 채썬다.
- 대파는 어슷썬다.
- 냄비에 감자를 담고 물과 양념재료들을 넣는다.
- 양념을 잘 섞은 다음 중불로 끓인다.
- 끓기시작하면 10분간 더 끓인다.
- 10분 후 참치와 양파, 대파를 넣고 가볍게 섞는다.
- 들기름 한 큰술을 넣고 잘 섞어주면 완성!
엄마는 요리사 mom is cook의 참치감자조림
만드는 순서
- 감자, 양파, 대파, 청양고추 썰어주기
- 양념장 만들기
- 냄비에 감자, 양파, 참치캔(국물까지), 양념장, 물300ml 다 넣고 끓여주기
- 국물 자박하게 졸여주기(졸이는 시간은 취향에 맞게)
오늘의 부엌의 참치감자조림
쉐프의레시피
