쉽게쿡쿡의 감자샌드위치
재료
감자달걀크기8개
참치캔1개
양파0.5개
대파1대
청양고추2개
홍고추1개
물200ml1컵
버터30g
소금1t
설탕2T
감자 중간크기6개
비엔나소시지20개
물엿4스푼
미림스푼분량 미표기
간장3스푼
굴소스1스푼
마늘1스푼
불닭소스1.5스푼
통깨1스푼
참기름1스푼
고운 소금0.5T
뉴수가또는 설탕 1T0.25t
삶은감자 작은것4
달걀4
오이0.6667개
식빵2쪽
마요네즈3스푼
홀그래인머스타드1스푼
알룰로스또는 꿀1.5스푼
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 감자를 납작하게 썰어 물엿 4스푼 넣고 15~20분 절인다. (양파, 대파, 고추도 미리 썰어 준비)
- 간장, 설탕, 굴소스, 고춧가루, 미림으로 양념장을 만든다
- 절인 감자와 나온 물, 물 200ml를 넣고 양념장을 풀어준다.
- 참치캔(국물까지) 넣고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.
- 양파를 넣고 7~8분 더 끓인 뒤, 대파와 고추 넣고 3분 더 끓여 마무리!
- 마지막에 후추, 통깨, 참기름 뿌려 완성
- 강불에 달군 마른 팬에 감자를 넣고, 물 1컵을 붓습니다. 소금 1작은술을 넣어 불을 올리고 뚜껑을 덮습니다.
- 물이 다 졸아들면 버터 30g을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 익힙니다.
- 설탕 2큰술을 넣고 고루 섞은 후, 약불에서 노릇하게 구워 더 익힙니다.
- 완성된 버터감자 위에 기호에 따라 설탕이나 치즈가루를 뿌려 마무리하세요.
- 감자와 양파는 한입 크기로 썰고, 청양고추는 송송 썬다. 비엔나소시지에는 칼집을 넣어 준비한다.
- 감자는 물엿 4스푼과 소금 1티스푼을 넣어 절여두면 조리할 때 부서지지 않는다.















