감자어묵조림 재료

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엄마는 요리사 mom is cook의 감자어묵조림

1. 감자 썰고 찬물에 10분 담궈 전분기 뺀 후 물기 제거하기(감자는 부채꼴모양, 두께0.3cm정도)
2. 어묵, 실파 썰기
3. 양념장 만들기
4. 어묵은 끓는 물에 10초 데친 후 채반에서 물기제거하기
5. 팬에 식용유 두르고 감자 넣고 볶아주기
6. 감자가 적당히 익었으면 어묵, 양념장 넣고 졸여주기
7. 양념이 잘 배었으면 대파 또는 실파 넣고 섞어주기
8. 마지막은 가스불 끄고 참기름1스푼, 통깨 넣고 섞어주기

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소소황 Cook & Eat의 감자어묵조림

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