소세지감자조림 재료

소세지감자조림 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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쉽게쿡쿡의 소세지감자조림

재료

감자 중간크기6개

양파0.5개

청양고추2개

비엔나소시지20개

물100ml

물엿4스푼

소금1티스푼

미림스푼분량 미표기

간장3스푼

굴소스1스푼

마늘1스푼

불닭소스1.5스푼

통깨1스푼

참기름1스푼

만드는 순서

1. 감자와 양파는 한입 크기로 썰고, 청양고추는 송송 썬다. 비엔나소시지에는 칼집을 넣어 준비한다.
2. 감자는 물엿 4스푼과 소금 1티스푼을 넣어 절여두면 조리할 때 부서지지 않는다.
3. 절인 감자를 나온 수분과 함께 팬에 넣고 물 50ml를 추가해 삶는다.
4. 끓어오르면 미림과 간장을 넣고 잘 섞은 뒤, 뚜껑을 덮어 약 8~10분 조린다.
5. 감자가 익고 양념이 반쯤 졸아들면 굴소스와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 양념이 자작해지면 소시지와 청양고추를 넣는다.
6. 마지막으로 불닭소스를 넣어 소시지에 양념이 잘 베이도록 조리고, 통깨와 참기름을 넣어 완성한다.

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쉽게쿡쿡의 소세지감자조림

재료

감자 중간크기6개

양파0.5개

청양고추2개

비엔나소시지20개

물100ml

물엿4스푼

소금1티스푼

미림스푼분량 미표기

간장3스푼

굴소스1스푼

마늘1스푼

불닭소스1.5스푼

통깨1스푼

참기름1스푼

만드는 순서

1. 감자와 양파는 한입 크기로 썰고, 청양고추는 송송 썬다. 비엔나소시지에는 칼집을 넣어 준비한다.
2. 감자는 물엿 4스푼과 소금 1티스푼을 넣어 절여두면 조리할 때 부서지지 않는다.
3. 절인 감자를 나온 수분과 함께 팬에 넣고 물 50ml를 추가해 삶는다.
4. 끓어오르면 미림과 간장을 넣고 잘 섞은 뒤, 뚜껑을 덮어 약 8~10분 조린다.
5. 감자가 익고 양념이 반쯤 졸아들면 굴소스와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 양념이 자작해지면 소시지와 청양고추를 넣는다.
6. 마지막으로 불닭소스를 넣어 소시지에 양념이 잘 베이도록 조리고, 통깨와 참기름을 넣어 완성한다.

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