다슬기국 재료

다슬기국 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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현지화의 다슬기국

재료

깐 다슬기1공기

다슬기육수1.5리터

삶은 단배추2단

부추0.5단

국간장200ml

고춧가루1국자

밀가루 봉긋하게1국자

다진마늘2스푼

해물 코인육수3알

간 부족할땐 맛소금분량 미표기

만드는 순서

1. 다슬기 육수를 해물 코인 육수 3알을 넣고 끓여 준다.
2. 큰 볼에 데친 단배추 2단 다슬기 한그릇 부추 반 단을 넣고 국간장 200ml, 고춧가루 한국자 밀가루 봉긋하게 한국자 다진마늘 2스푼 넣고 잘 섞어준다
3. 단배추는 미리 삶아서 얼려두면 편해요
4. 매콤한거 좋아하심 청양 썰어 넣어주셔도 맛있어요!

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타조엄마의 다슬기국

재료

삶은 깐 다슬기700g2팩

다슬기 삶은물 포함700ml

물2.5l

멸치디포리 코인육수3알

부추 500g1단

얼갈이 배추 1kg1단

집된장2큰술

마늘2큰술

고춧가루1큰술

쌀가루2큰술

들깨가루6큰술

물 쌀200ml1컵

청양고추2개

참치액3큰술

소금6꼬집

만드는 순서

1. 여름철 보양식이니만큼 많이 끓여서 먹을만큼

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타조엄마의 다슬기국

재료

삶은 깐 다슬기700g2팩

다슬기 삶은물 포함700ml

물2.5l

멸치디포리 코인육수3알

부추 500g1단

얼갈이 배추 1kg1단

집된장2큰술

마늘2큰술

고춧가루1큰술

쌀가루2큰술

들깨가루6큰술

물 쌀200ml1컵

청양고추2개

참치액3큰술

소금6꼬집

만드는 순서

1. 여름철 보양식이니만큼 많이 끓여서 먹을만큼

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