쉐프의레시피
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쿡피아 Cookpia의 채소마녀스프
준비재료
양배추400g0.1667통
당근250g1개
연근300g1개
양파200g1개
미니단호박400g1개
토마토400g2개
올리브오일3큰술
무염버터2큰술
저염소금1큰술
월계수잎6장
통후추10알
건조 딜분량 미표기
타잎분량 미표기
파슬리 등의 허브1작은술
다시팩1개
생수2리터
만드는 순서
- 재료소개 및 양배추 썰기
- 연근, 당근 샴각 썰기
- 양파, 토마토 썰기
- 고추 썰기
- 다시팩에 건조 허브, 저염소금, 월계수잎, 통후추 넣기
- 올리브오일, 무염버터 넣고 채소 넣어 볶기
- 다시팩, 생수 넣고 센불에서 10분 끓이기
- 중간중간 거품 제거 후 중불 30분, 약불 15분 끓이기
