크래미누룽지죽 재료

크래미누룽지죽 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 크래미누룽지죽

재료

누룽지 크래미죽넉넉히 기준2인분

T15ml

t5ml

크래미3개

계란2개

팽이버섯0.25개

물1l

참치액1T

야채큐브 생략가능당근,버섯,양파,애호박 자른 야채1개

준비재료

누룽지약 120g2인분

만드는 순서

1. 넉넉한 팬(냄비)에 누룽지와 물, 야채도 있다면 함께 넣고 끓이고
2. 누룽지가 어느정도 풀어지면 찢어둔 크래미와 팽이버섯 넣고 끓이다가
3. 계란 2개 풀어 몽글몽글하게 저어주고
4. 액젓이나 치킨스톡을 넣어도 돼요 저는 참치액 넣었어요
5. 마지막에 참기름 깨 넣고 마무리한다
6. 그릇에 죽을 담고, 쪽파와 깨 뿌려 완성한다.

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두리식탁Duri's table의 크래미누룽지죽

재료

누룽지1인분50g

크래미4개

대파0.5대

계란1개

물 300+100ml

간장0.5큰술

치킨스톡0.5작은술

참기름0.5큰술

간 깨약간분량 미표기

만드는 순서

1. 대파를 다지고 크래미를 결대로 찢는다.
2. 계란을 곱게 풀어준다.
3. 냄비에 누룽지 1인분과 물 300ml를 넣고
4. 중불에서 누룽지가 풀어질 때까지 끓인다.
5. 대파, 크래미, 간장, 치킨스톡을 넣고 섞는다.
6. 3분 동안 가끔 저어가며 끓인다.
7. 계란물을 죽 위로 붓고, 크게 3~4번 저은 후 익힌다.

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