게살누룽지탕 재료

게살누룽지탕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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마놉 레시피의 게살누룽지탕

재료

크래미2개

누룽지60~70g1줌

물600ml3컵

계란2개

맛술1큰술

대파1줌

감자 전분1큰술

참치액1큰술

굴스소0.5큰술

참기름1큰술

만드는 순서

1. 물 3컵(600ml)에 누룽지 넣고 끓여주세요
2. 계란 2개에 맛술 1큰술, 대파 한 줌 넣고 부드럽게 풀어주고 감자전분 1큰술에 물 2큰술 넣어 전분물도 만들어주세요
3. 누룽지가 끓어오르면 크래미 2개 잘게 찢어서 넣어주고 참치액 1큰술, 굴소스 1/2큰술 넣고 전분물은 한번 더 저어서 둘러주세요
4. 걸쭉한 느낌이 들면 계란물 넣어 10초 뒤 가볍게 저어주고 참기름 1큰술 둘러주고 후추 뿌리면 완성

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만개의레시피 10K Recipe의 게살누룽지탕

재료

크래미2개

누룽지60g

물3종이컵

계란물 계란2개

맛술1큰술

대파1줌

양념

참기름분량 미표기

후추분량 미표기

만드는 순서

1. 크래미는 잘게 찢고, 대파 넣은 계란물과 전분물을 미리 준비합니다.
2. 물 3컵에 누룽지를 넣고 보글보글 끓여주세요.
3. 물이 끓으면 크래미와 양념(참치액, 굴소스)을 넣고 전분물을 둘러줍니다.

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