쉐프의레시피
신내린셰프의 팽이전
재료
팽이버섯1개
간장1T
다진마늘0.25T
소금*후추 취향껏분량 미표기
참기름0.5T
마요네즈0.5T
감자전분2T
만드는 순서
- 먼저 팽이버섯 한 봉 준비해서 밑동 잘라, 요 끝은 안 떨어지게 찢어주세요.
- 참기름 반스푼까지 넣어 슥슥 버무려 주세요.
- 전분이 팽이버섯 사이사이 붙으면서 튀기지도 않았는데 과자처럼 바삭바삭 해져요.
- 이제 달궈진 팬에 기름 두르고 중약불에 고대로 올려 구워주세요.
- 요렇게 다 구워지면 이 소리 들리세요?
