푸딩계란찜 재료

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정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 푸딩계란찜

1. 계란 2개, 소금, 물을 섞고
2. 전자레인지 용기에 계란물을 담고 전용 뚜껑을 덮은 뒤 (랩을 씌웠다면 구멍 송송)
3. 전자레인지 3분 30초 ( 2분 정도 돌리고, 잠시 쉬었다가 1분 30초 추가 )

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 푸딩계란찜

1. 저당 쯔유 1T을 넣어준다
2. 정수기로 뜨거운 물과 정수를 반반 섞어 따뜻한 물을 만들어 주고 계란의 2배에 달하는 물량을 넣어준 뒤 아주 곱게 섞어주고 큰 거품들은 숟가락을 이용해 걷어낸다
3. 챈반에 걸러 계란물을 찜 용기에 담아주고 미세한 거품들도 걷어준다

이연복의 복주머니의 푸딩계란찜

1. 계란 3개를 잘 풀어주세요.
2. 1에 참치액, 미림을 넣어 간을 맞추고, 물을 300ml 부어 가볍게 섞어주세요.
3. 용기에 계란물을 붓고 거품을 제거한 후 랩(또는 쿠킹호일)을 씌워주세요.
4. 찜통에 물이 끓으면 4를 넣고 아주 약한 불에서 20-30분간 쪄주세요.
5. 고명으로 준비한 알새우는 미리 데치고 홍고추는 얇게 슬라이스하고 쑥갓은 잎만 떼어내어 찬 물에 담가주세요.
6. 완성된 계란찜에 쑥갓 잎사귀와 홍고추, 그리고 알새우를 올려주세요.
7. 앙가케 소스를 계란찜 윗면에 살짝 부어주세요.
8. 감자전분 2작은술+물 4작은술을 섞어 전분물을 만들어 주세요.
9. 냄비에 다시마 육수, 간장, 미림을 넣고 중불에서 끓여주세요.
10. 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 준비한 전분물을 천천히 부으면서 저어주세요.
11. 완성 후 계란찜 위에 조심스럽게 부어주세요.

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소담키친의 푸딩계란찜

간단해요리 Gandanhae_Yori원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

간단해요리 Gandanhae_Yori의 푸딩계란찜