피자떡볶이 재료

피자떡볶이 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 피자떡볶이

재료

밀 떡볶이떡350g

사각어묵3장

대파1대

고추장 듬뿍2T

고운고춧가루2T

진간장2T

설탕 듬뿍2T

물400ml

청피망0.5개

비엔나소시지5개

토마토소스150g

모차렐라 치즈150g2팩

식용유아보카도유분량 미표기

만드는 순서

1. 밀 떡볶이 떡 350g을 찬물에 30분 정도 불린다.
2. 팬에 불린 떡, 썰어둔 어묵과 대파, 설탕 듬뿍 2T, 고운고춧가루 2T, 진간장 2T, 고추장 듬뿍 2T
3. 물 400ml를 넣어 강불로 끓인다.
4. ※ 모든 재료를 찬물에 넣어 처음부터 끓여야 어묵 육수가 잘 우러나고, 떡에도 양념이 잘 뱁니다!
5. 물이 바글바글 끓으면 중불로 줄여 약 7분 졸인다.
6. ※ 떡이 한번 불었다 줄어들 때까지 끓여주세요!
7. ※ 원하는 점도가 나올 때까지 끓여주세요!
8. 팬에 식용유(아보카도유)를 두르고 썰어둔 비엔나소시지, 페퍼로니를 넣어 볶는다.
9. 소시지 기름이 나오면 피망을 넣어 볶은 후 따로 빼 놓는다.
10. 만들어 놓은 떡볶이의 2/3를 팬에 펼쳐 올리고 토마토소스 150g을 부어 넓게 깔고 모차렐라 치즈 1팩(75g)을 뿌려 덮는다.
11. ※ 떡볶이 떡을 피자 도우처럼 바닥에 두고, 토마토소스를 위에 얹어주세요
12. 볶아둔 비엔나소시지와 페퍼로니, 피망을 올리고 스위트콘, 블랙올리브를 취향껏 뿌린다.

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소소한 힐링 smallhealing의 피자떡볶이

재료

밀 떡볶이떡350g

사각어묵3장

대파1대

고추장 듬뿍2T

고운고춧가루2T

진간장2T

설탕 듬뿍2T

물400ml

청피망0.5개

비엔나소시지5개

토마토소스150g

모차렐라 치즈150g2팩

식용유아보카도유분량 미표기

만드는 순서

1. 밀 떡볶이 떡 350g을 찬물에 30분 정도 불린다.
2. 팬에 불린 떡, 썰어둔 어묵과 대파, 설탕 듬뿍 2T, 고운고춧가루 2T, 진간장 2T, 고추장 듬뿍 2T
3. 물 400ml를 넣어 강불로 끓인다.
4. ※ 모든 재료를 찬물에 넣어 처음부터 끓여야 어묵 육수가 잘 우러나고, 떡에도 양념이 잘 뱁니다!
5. 물이 바글바글 끓으면 중불로 줄여 약 7분 졸인다.
6. ※ 떡이 한번 불었다 줄어들 때까지 끓여주세요!
7. ※ 원하는 점도가 나올 때까지 끓여주세요!
8. 팬에 식용유(아보카도유)를 두르고 썰어둔 비엔나소시지, 페퍼로니를 넣어 볶는다.
9. 소시지 기름이 나오면 피망을 넣어 볶은 후 따로 빼 놓는다.
10. 만들어 놓은 떡볶이의 2/3를 팬에 펼쳐 올리고 토마토소스 150g을 부어 넓게 깔고 모차렐라 치즈 1팩(75g)을 뿌려 덮는다.
11. ※ 떡볶이 떡을 피자 도우처럼 바닥에 두고, 토마토소스를 위에 얹어주세요
12. 볶아둔 비엔나소시지와 페퍼로니, 피망을 올리고 스위트콘, 블랙올리브를 취향껏 뿌린다.

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