
해장국 재료
해장국 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
간단해요리 Gandanhae_Yori의 해장국
만드는 순서
- 현미유에 소고기, 대파, 고춧가루 순으로 충분히 볶다가
- 물, 양념, 버섯 넣어 압력솥 15분
- 숙주는 마지막에 넣어 끓여주면 완성!
투썬맘 간단레시피의 해장국
만드는 순서
- 차돌양지 맛술 넣고 볶아주다가
- 기름이 나오면 기름에 고춧가루 볶다가
- 고기와 함께 섞어서 볶아주고
- 대파 넣고 숨 가라 앉을때까지 볶다가
- 물 부어 끓이면서 마늘,양파,버섯,육수 넣고
- 국간장,참치액으로 간하고 한소큼 더 끓이고
- 마지막에 숙주,고추 넣고 살짝 더 끓이고
- 취향껏 후추 넣어주면 완성!
- 이렇게 차돌육개장 끓여 보세요
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 해장국
만드는 순서
- 냄비에 들기름을 넉넉히 두르고 황태와 무를 넣고 볶아준다.
- 물 1리터와 다진 마늘(1/2큰술)을 넣고 끓여준다.
- 물이 끓으면 두부와 콩나물을 넣고 끓여준다.
- 맛술(2큰술), 참치액(2큰술), 국간장(1.5큰술)을 넣어 간을 한다.
- 입맛에 따라 싱거우면 소금을 넣어주세요!
- 대파, 청&홍고추를 넣고 후춧가루를 뿌려준다.
- 취향에 따라 달걀을 풀어 넣어주세요!
- 한소끔 끓어오르면 불을 끄고 맛있게 먹으면 끝!
초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널의 해장국
심방골주부 Korean Food Recipes의 해장국
랄라제이 레시피의 해장국
닭개장 재료
표고버섯새송이버섯이나 느타리버섯도 괜찮아요2개
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