쉐프의레시피
현지화의 휴게소짜장
재료
양파1개
당근1개
감자 큰 것1개
양배추약간분량 미표기
돼지고기 찌개용700g
간짜장 큐브4개
오일약간분량 미표기
다진 마늘1스푼
다진 대파1스푼
물500ml
만드는 순서
- 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
- 팬에 오일을 두르고 마늘, 대파를 볶아 향을 내요.
- 돼지고기 700g, 설탕 1스푼, 간장 1스푼을 넣고 볶아요.
- 손질한 채소 넣고 한번 더 볶다가 물 500ml를 붓고 재료가 익도록 끓여줍니다.
- 익으면 간짜장 큐브 4개를 넣고 풀어요.
- 전분물을 넣어 점도를 맞추고,부족한 간은 굴소스로 조절해요.
- 면 위에 짜장 소스를 올리고 오이채, 삶은 달걀과 함께 비벼 먹으면 완성!
