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정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 흑돼지김치찌개
흑돼지 김치찌개
고기 반분량 미표기
재료
흑돼지500g
다진 마늘2큰술
김치1포기
김치 국물2국자
쌀뜨물700ml
두부1모
대파1대
양념
간장1.5큰술
설탕1큰술
맛소금1큰술
고춧가루3큰술
식초2큰술
만드는 순서
- 기름을 두른 냄비에 흑돼지를 넣고 볶다가 다진 마늘을 넣고 한 번 더 볶아준다.
- 송송 썬 김치와 김치 국물, 쌀뜨물을 넣고 끓여준다.
- 간장, 설탕, 맛소금, 고춧가루를 분량대로 넣어 양념한다. (미원은 취향에 따라 넣어주세요)
- 두부와 대파를 넣고 바글바글 끓여준다.
- 김치가 적당히 익으면 마지막에 식초 2큰술을 넣어준다.
- 고기 듬뿍 김치찌개를 따뜻한 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!
