No설탕 재료

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쉽게쿡쿡의 No설탕

1. 미니밤호박은 깨끗이 씻어 내열용기에 넣고 뚜껑(또는 랩)을 덮어 전자레인지에서 4분간 돌려 익힌다.
2. 잘 익은 밤호박을 4등분 한 뒤 꼭지를 제거하고 씨는 숟가락으로 살살 긁어낸다. 이 중 절반 양만 볼에 담아 부드럽게 으깨어 준다. (남은 절반은 고명용으로 남겨두세요!)
3. 으깬 밤호박이 담긴 볼에 모짜렐라치즈 90g, 계란 1개, 아몬드가루 5T, 알룰로스 3T, 올리브유 조금, 소금 두 꼬집을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.
4. 종이호일에 올리브유를 살짝 바른 뒤, 준비한 반죽을 가운데가 뚫린 예쁜 도넛 모양으로 잡아 담는다.
5. 아까 남겨두었던 밤호박 절반을 먹기 좋은 깍둑 모양으로 썰어 반죽 위에 토핑으로 콕콕 올리고, 통깨를 솔솔 뿌려준다.
6. 180°C로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분간 노릇하게 구워내면 완성!