쉐프의레시피양장금주부의 가지절임
재료
가지꼭지제거후310g
사각어묵90g2장
청양고추2개
홍고추1개
작은양파80g0.5개
가지절임
고운소금0.5큰술
양념
진간장2큰술
맛술미림2큰술
고추가루1큰술
마늘0.5큰술
설탕원장1큰술
후추 3번톡톡분량 미표기
참기름1큰술
통깨약간분량 미표기
밥수저큰술분량 미표기
커피수저티스푼분량 미표기
가지절임 재료
가지절임 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
4쉐프
18재료
0만드는 순서
양장금주부의 가지절임
재료
가지 320g꼭지제거후2개
꽈리고추씨제거후50g
양파 100g0.5개
대파흰부분 15g2큰술
식용유2큰술
가지절임
고운소금0.3333큰술
양념
시판용재래된장22g1큰술
진간장1큰술
맛술미림2큰술
마늘0.6667큰술
올리고당1큰술
고춧가루0.6667큰술
참기름 1큰술반들기름분량 미표기
후추 3번톡톡분량 미표기
통깨분량 미표기
밥수저큰술분량 미표기
커피수저티스푼분량 미표기
양장금주부의 가지절임
재료
가지 330g다듬은후3개
쪽파대파10g
청양고추1개
청양홍고추1개
가지절임
고운소금0.5큰술
양념
진간장0.3333큰술
참치액0.3333큰술
마늘0.5큰술
매실액1큰술
고추가루1큰술
들기름1큰술반분량 미표기
후추 3번톡톡분량 미표기
통깨약간분량 미표기
밥수저큰술분량 미표기
커피수저티스푼분량 미표기
양장금주부의 가지절임
재료
가지5개
풋고추2개
홍고추2개
식용유넉넉히분량 미표기
반죽
물 +1/4컵250ml1컵
튀김가루1컵반300ml
카레가루듬뿍1큰술
소스
마요네즈듬뿍2큰술
양파잘게다진것듬뿍1큰술
연겨자0.3333티스푼
올리고당1티스푼
후추 2번톡톡분량 미표기
베이컨가지말이전분량 미표기
베이컨은 넉넉히 준비하세요
밀가루약간분량 미표기
계란3알
가지절임
꽃소금약간 베이컨에 간이 있기때문에 소금은 쬐끔만 사용하세요/짠것보다 싱거우면 양념장 찍어 드시는게 좋습니다분량 미표기
밥수저큰술분량 미표기
커피수저티스푼분량 미표기
재료 사러 가기
광고어묵해빗 꼬치어묵 30꼬치+가쓰오소스3봉/연육78%, 1개, 1.17kg진간장몽고진간장 양조 프리미엄 진간장, 1.8L, 3개가지국내산 가지, 1개, 2개입꽈리고추국내산 꽈리고추, 300g, 1개
이 화면은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
