가지토마토소스볶음 재료

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팔숙이 palsook의 가지토마토소스볶음

1. 가지, 양파, 파를 썬다.
2. 계란 3개, 가는소금 2꼬집 넣고 섞는다.
3. 예열한 팬에 올리브유 1T, 계란 넣고 아주 약불로 천천히 익힌다.
4. 팬에 올리브유 2T, 가지 넣고 센 불로 굽듯이 3분 익힌다.
5. 양파 넣고 센 불로 40초 볶는다.
6. 다진 마늘 1/2T (5g), 파 넣고 20초 볶는다.
7. 진간장 1T 넣고 섞는다.
8. 토마토소스 200ml 넣고 센 불로 1분~1분 30초 볶는다.
9. 슬라이스치즈 1장 넣고 섞는다.
10. 계란 넣고 섞는다.
11. 불 끄고 후추 2꼬집 섞는다.