쉐프의레시피현지화의 간장불고기
재료
얇은 돼지고기500g
맛술1스푼
설탕1스푼
대파1줌
진간장2스푼
굴소스1스푼
생강가루1티스푼
만드는 순서
- 얇게 썬 돼지고기를 팬에 올리고맛술 1스푼, 썰어둔 대파 한 줌 넣어 향내면서 잡내를 날려요.
- 설탕 1스푼 넣어 단맛 더하고,진간장 2스푼 + 굴소스 1스푼 넣어 감칠맛 업!
- 생강가루 1티스푼 살짝 넣으면풍미가 확 올라가면서 고급스러움 한 스푼 추가
- 접시에 담아 참기름, 깨 톡톡 뿌려 마무리!
간장불고기 재료
간장불고기 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
4쉐프
8재료
5만드는 순서
쉽게쿡쿡의 간장불고기
재료
앞다리 불고기용1kg
배주스400ml
설탕3T
간장9T
다진마늘3T
미림2T
참기름2T
대파2대
만드는 순서
- 준비한 고기에 분량의 양념을 모두 넣고 30분이상 재운다.(3시간 이상 재우면 더 맛있어요)
- 달궈 진 마른 팬에 고기를 골고루 펼치고 뒤적거리지 않고 그대로 굽는다.(뒤적거리며 구우면 물이 많이 생기고 고기가 삶아져서 맛이 떨어져요.)
- 고기 아랫면이 노릇해지면 고기를 뒤집어 눌러 붙은 양념을 고기로 긁어주면서 마저 구워주면 완성!
하루한끼 one meal a day원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
하루한끼 one meal a day의 간장불고기
재료
불고기용 돼지고기앞다리살600g
양파분량 미표기
대파분량 미표기
계란분량 미표기
청양고추분량 미표기
만드는 순서
- 돼지고기와 위에 적힌 양념 섞기
- 팬에 기름 살짝 둘러 약불에 충분히 볶기
- 마무리로 양파, 대파 넣어 아삭하게 즐기기
- 끓는물에 계란 넣고 7분 삶기
- 양파, 청양고추 다져두기
램블부부 Ramble Couple원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
램블부부 Ramble Couple의 간장불고기
재료
요리재료1T:15ml
대패삼겹살1.2kg
대파270g
간장5T
다진마늘3T
맛술2T
비정제원당3T
참기름2T
만드는 순서
- 돼지고기에 양념 넣고 골고루 섞어 재워두기
- 밀폐용기에 담기
재료 사러 가기
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