간장양파장아찌 재료

간장양파장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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요리하는 장보고 Jangbogo의 간장양파장아찌

구운 양파 장아찌 재료

양파700g5개

청양고추2개

양조간장9큰술

식초7큰술

올리고당2큰술

미림3큰술

물5큰술

계란장 재료

계란8개

홍고추1개

대파0.3333대

생수150ml

통깨1큰술

고추채 장아찌 재료

안 매운 고추200g

매실청5큰술

새송이 버섯장 재료

진간장90g0.5컵

새송이버섯400g

물 2컵반450g

맛술90g0.5컵

물엿90g0.5컵

깐마늘20개

청고추2개

마른고추1개

생강약간분량 미표기

통후추1큰술

김 장아찌 재료

김10장

국물용 멸치1줌

만드는 순서

1. 고추 손질은 꼭 장갑끼고 하세요

같은 재료로 만드는 다른 요리

청양고추장아찌쉐프 9명초롱무알타리김치쉐프 2명알배추김치쉐프 1명골뱅이무침쉐프 7명두부찌개쉐프 20명갈치조림쉐프 19명메추리알꽈리고추조림쉐프 3명홈메이드초밥쉐프 1명