갈비만두 재료

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뚝딱Tooktak의 갈비만두

1. la갈비를 4번정도 헹궈주세요.
2. la갈비에 설탕 3스푼 넣고 물을 잠길정도로 받아서 30분 핏물을 빼주세요.
3. 대파 100g 칼집 넣어서 다져주세요.
4. 믹서기에 키위 1개, 양파 280g, 사과 반개, 배반개, 청양고추 5개, 생강 4쪽, 마늘 한줌, 물 800ml 중에서 일부 약간만 물 넣고 갈아주세요.
5. 즙을 망에 넣고 즙만 짜주세요.
6. 대파, 즙에 황설탕 3스푼, 청주 5스푼, 미림 3스푼, 진간장 150ml, 후춧가루 1스푼, 물엿 3스푼, 참기름 2스푼, 매실액 2스푼 섞어 양념을 해주세요.
7. 핏물 빠진 la갈비를 헹궈서 양념에 재어주세요.
8. 다음날 구워 드시면 더 맛있어요.