쉐프의레시피
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일등감의 쉬운 레시피의 건강빵
기본 재료
강력분250g
따뜻한 물여름엔 미지근한 물180g
드라이이스트3g
설탕6g
엑스트라버진 올리브오일6g
소금5g
내용물 재료
방울 토마토6개
비타민 채소70g
옥수수 크게1줌
모짜렐라 치즈 크게1줌
만드는 순서
- 재료 손질: 토마토는 반으로 썰고, 비타민 채소는 깨끗이 씻어 밑동을 잘라주세요. 옥수수도 물기를 제거해 준비합니다.
- 반죽 시작: 따뜻한 물에 이스트, 설탕, 올리브오일, 소금을 넣어 가볍게 섞어준 뒤 강력분을 넣고 한 덩이로 뭉쳐주세요.
- 성형: 준비한 토마토, 채소, 옥수수, 치즈를 반죽에 넣어 살살 섞은 뒤, 길게 잘라 꽈배기 모양으로 꼬아주세요. (가스가 빠지지 않게 조심!)
- 굽기: 220°C로 예열된 오븐에서 15~16분간 노릇하게 구워주면 완성!
