고들빼기김치 재료

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뚝딱Tooktak의 고들빼기김치

1. 잔뿌리는 잘라주세요.
2. 흙이 안나오게 여러번 씻어주세요.
3. 물 3리터, 천일염 150ml 풀어서 고들빼기를 눌림판으로 눌러서 하루 절여주세요.
4. 물 350ml에 찹쌀가루 3스푼 풀어서 풀을 쒀주세요.
5. 찹쌀풀에 멸치파우더육수 2개 넣어줄게요.
6. 믹서기에 양파 120g, 배 150g, 사과 90g, 새우젓 2스푼, 멸치액젓 60ml 넣고 갈아주세요.
7. 불린 건고추도 같이 갈아주세요.
8. 절인 고들빼기를 짠기 없이 물에 씻어서 빼주세요. 짜면 물에 담가두세요.
9. 양념에 고춧가루 250ml, 다진마늘 3스푼, 생강청 반스푼, 자일로스설탕 1스푼, 매실액 3스푼, 멸치진젓 5스푼, 조청 3스푼 넣고 양념을 만들어주세요.
10. 마른오징어를 구워서 양념에 찢어 넣어주세요.
11. 고들빼기를 양념에 버무려주세요.

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맛을 전하는TV의 고들빼기김치

1. 고들빼기 손질
2. 흔들어서 5~10회정도 깨끗하게 씻어 줍니다.
3. 15시간정도 절여 줍니다.
4. 30분 우려내고를 3~4회 반복하여 쓴맛을 빼 줍니다.
5. 홍고추 1개 어슷썰어서 함께 섞어 줍니다.
6. 양념장에 고들빼기 넣고 쪽파 100g을 섞어가며
7. 잘 버무려 주면 맛있는 고들빼기김치 완서우입니다.

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신미부엌의 고들빼기김치

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엄마의집밥의 고들빼기김치

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백길월의 한식요리의 고들빼기김치

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요리남 cook man의 고들빼기김치

1. 김치 양념 만들기
2. 양념에 버무려 김치완성하기