쉐프의레시피
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헬로우미자씨의 고추장덮밥
재료준비
고운 고춧가루150g
콩가루20g
국간장90g
소주90g
알룰로스50g
물30g
액젓류40g
삼겹살덮밥 재료준비
삼겹살1줄
고추장 크게1큰술
간장간을 더 하고 싶으면 2큰술1큰술
참기름1큰술
쪽파약간분량 미표기
만드는 순서
- 고춧가루와 콩가루를 제외한 양념을 함께 냄비에 담아 끓여줍니다.
- 양념이 끓어오르면 불을 끈 후 고춧가루와 콩가루를 넣어 빠르게 섞어줍니다.
- 삼겹살 1줄을 먼저 구워주고 다 익을 때쯤 양념(참기름제외)을 모두 섞고 물을 넣어 살짝 끓여줍니다.
- 불을 끄고 참기름 넣어 섞어줍니다.
- 볼에 밥, 쪽파를 넣고 삼겹살 올려주면 끝입니다
