쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 쑥화전
재료
습찹쌀가루1컵
뜨거운 물5.5큰술
콩가루1큰술
원당1큰술
생쑥차
생쑥 5잎분량 미표기
만드는 순서
- 습찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣고 익반죽을 한다
- 반죽을 둥글납작하게 만들고 쑥을 얹는다
- 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 화전을 골고루 지진다
- 볶은 콩가루에 동량의 설탕을 넣어 섞어 쑥화전 위에 뿌려 완성한다
쑥화전 재료
쑥화전 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
5재료
4만드는 순서
