고추장마늘장아찌 재료

고추장마늘장아찌 재료

고추장마늘장아찌 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프
8재료
6만드는 순서
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요리하는 장보고 Jangbogo의 고추장마늘장아찌

재료
마늘500g
양조간장2큰술
매실액4큰술
미림3큰술
고추장3큰술
통깨약간분량 미표기
참기름약간분량 미표기
양념
고춧가루2큰술
만드는 순서
  1. 마늘은 꼭지 제거 후 가볍게 헹궈서 찜 채반에 펼치기
  2. 물이 끓으면 채반 넣고 약불에서 4~5분 찌기
  3. 한 김 식을 동안 분량의 양념 섞기
  4. 찐 마늘에 양념 모두 넣고 버무리면 완성!
  5. 찌는게 번거롭다면 넓은 접시에 마늘 펼쳐 전자레인지 3~4분 돌려요
  6. 참기름은 먹기 직전 뿌려요
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요리하는 장보고 Jangbogo의 고추장마늘장아찌

고추장 마늘무침 재료
마늘500g
고춧가루2큰술
양조간장2큰술
매실액4큰술
미림3큰술
고추장3큰술
통깨약간분량 미표기

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