쉐프의레시피현지화의 광어깻잎묵은지무침
재료
참돔360g
깻잎20장
진간장2스푼
들기름2스푼
다진 마늘0.5스푼
만드는 순서
- 깻잎 20장은 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
- 볼에 광어·참돔 360g을 담아줍니다.
- 진간장 2스푼, 들기름 2스푼, 다진 마늘 1⁄2스푼을 넣어주세요.
- 채 썬 깻잎과 깨는 듬뿍 넣어주세요.
- 젓가락으로 살살 버무려
- 회가 부서지지 않게 가볍게 섞어줍니다.
- 그릇에 담아 감태와 묵은지를 곁들이면 완성!
광어깻잎묵은지무침 재료
광어깻잎묵은지무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
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