급식대가수육 재료

급식대가수육 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 급식대가수육

재료

통삼겹800g

물1.5l

마늘10알

앙파1개

대파1대

월계수잎4장

소주100ml

진간장100ml

흑설탕3T

쌍화탕2병

통후추0.6667T

만드는 순서

1. 냄비에 물 1.5L, 마늘 10알, 앙파 1개, 대파 1대, 월계수잎 4장, 소주 100ml, 진간장 100ml, 흑설탕 3T, 쌍화탕 2병, 통후추 2/3T를 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 통삼겹 800g을 넣고 뚜껑을 닫아 중강불로 40분간 삶는다.
3. 40분 후 삶은 고기를 건져 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

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재료

통삼겹800g

물1.5l

마늘10알

앙파1개

대파1대

월계수잎4장

소주100ml

진간장100ml

흑설탕3T

쌍화탕2병

통후추0.6667T

만드는 순서

1. 냄비에 물 1.5L, 마늘 10알, 앙파 1개, 대파 1대, 월계수잎 4장, 소주 100ml, 진간장 100ml, 흑설탕 3T, 쌍화탕 2병, 통후추 2/3T를 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 통삼겹 800g을 넣고 뚜껑을 닫아 중강불로 40분간 삶는다.
3. 40분 후 삶은 고기를 건져 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

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