김치떡볶이 재료

김치떡볶이 재료

김치떡볶이 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
12재료
7만드는 순서

잇티의 김치떡볶이

재료
떡볶이떡500g
신김치150g
김칫국물30ml
식용유1큰술
대파1대
멸치다시육수500ml
양념
고추장3큰술
고춧가루1큰술
간장1큰술
설탕2큰술
물엿2큰술
다진마늘 1큰 술분량 미표기
만드는 순서
  1. 떡은 헹궈서 준비하는동안 불려주세요.
  2. 끓는물 600ml에 육수팩을 넣고 중불에 5분간 끓이고 건져내 주세요.
  3. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 김치를 넣어중약불에 1분간 볶아주세요.
  4. 김칫국물을 넣고 김치가 살짝 투명해지면 육수를 넣어주세요.
  5. 양념 재료를 넣고 양념을 풀어준 뒤 떡을 넣어주세요.
  6. 중약불에 10분 정도 끓여주세요.
  7. 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓여주세요.

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