쉐프의레시피
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알토란 - 집밥 레시피의 스지찌개
기본 재료
스지분량 미표기
굵은 고춧가루분량 미표기
청양고추분량 미표기
대파분량 미표기
다진 마늘분량 미표기
국간장분량 미표기
후추분량 미표기
육수 재료
멸치다시육수분량 미표기
만드는 순서
- 대파와 청양고추는 어슷썬다
- 멸치다시육수에 스지를 넣고 끓이다가 다진 마늘, 굵은 고춧가루, 국간장을 넣어 간을 한다
- 스지가 부드럽게 씹힐 때쯤 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 넣고 끓인 뒤 후추를 뿌려 마무리한다
