깻잎 들기름 국수 재료

깻잎 들기름 국수 재료

깻잎 들기름 국수 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

2쉐프
23재료
5만드는 순서
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강쉪의 깻잎 들기름 국수

재료
메밀국수120g
진간장1
설탕0.5스푼
들기름2스푼
식초0.5스푼
참깨1스푼
재래김2장
깻잎 무침 깻잎10장
양파0.25개
고춧가루0.3333스푼
깻잎 겉절이는 진간장1스푼
만드는 순서
  1. 양파 1/4개는 살짝 굵게 채 썰어 풀어서 무침볼에 담아주고요.
  2. 재래김 2장을 달궈진 팬에 바삭바삭 하게 구워줍니다.
  3. 3분~4분 정도 삶아주세요.
  4. 접시 가운데 소담하게 담아줍니다.
  5. 들기름 1스푼 넣고 설렁 설렁 골고루 버무려 국수 옆에 담아주세요.
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강쉪의 깻잎 들기름 국수

재료
깻잎식초 60ml600g
소금물 천일염 2와375g0.5종이컵
물1.8리터
소주200ml
메밀국수120g
진간장1
설탕0.5스푼
들기름2스푼
식초0.5스푼
참깨1스푼
재래김2장
깻잎 무침 깻잎10장
양파0.25개
고춧가루0.3333스푼
오이1개
홍고추2개
국물
감자 작은거70g1개
사과0.5개
마늘5개
생강 마늘크기1개
새우젓2스푼
멸치액젓1스푼
소금1

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