쉐프의레시피
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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 낙지전골
재료
낙지더 넣어도 좋아요450g
콩나물300g
대파0.5대
양파0.5개
청양고추취향껏 조절2개
코인육수육수 사용시 생략 가능1개
국간장1스푼
멸치액젓1스푼
다진 마늘1스푼
고춧가루3스푼
된장0.5스푼
물800ml
만드는 순서
- 콩나물은 깨끗하게 씻고 양파와 대파는 큼직하게 썰어서 준비해주세요.
- 깨끗이 손질한 낙지에 국간장, 멸치액젓, 다진마늘, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 버무려주세요.
- 전골냄비에 콩나물 깔고 양파, 대파, 청양고추, 양념에 버무린 낙지를 올려주세요.
- 물 800ml 붓고 코인육수 1개, 다시다 0.5스푼을 넣고 끓여주세요.
- 콩나물이 살짝 익으면 양념된 낙지를 살살 풀고 살짝만 더 끓이면 완성!
