냄비밥애호박볶음 재료

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미묘한cook 깡이손의 냄비밥애호박볶음

1. 애호박(1개) 는 양쪽 꼭지를 자르고 0.5cm 간격으로 어슷 썬 후 채 썰어주세요
2. 양파(1/4개) 얇게 채 썰고, 대파(40g), 청양고추/홍고추(반개) 송송 썰어주세요
3. 예열된 팬에 들기름(3큰술) 두르고 대파 넣어 볶다가 파향이 올라오면 애호박, 양파 넣고 볶아주세요
4. 애호박이 흐물흐물 해지면 다진마늘(1작은술), 진간장(2큰술), 고춧가루(1.5큰술) 넣어 골고루 섞으면 볶아준 후 청양고추/홍고추 넣고 섞은 후 깨 뿌려 마무리합니다
5. 불린쌀과 물을 1:1 동량으로 냄비에 넣고 중불에서 끓이다가 밥물이 잦아들면 약불에서 뜸을 들여 냄비밥을 만들어 애호밥볶음을 넣어 비벼줍니다