쉐프의레시피정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 순두부쫄면
재료
차돌박이300g
순두부1개
쫄면 사리1팩
호박0.3333개
양파0.5개
대파1대
다진 마늘1큰술
청양고추2개
달걀2개
순두부 양념
고춧가루3큰술
간장1큰술
참치액1큰술
굴소스1큰술
맛술1큰술
설탕1큰술
후추조금분량 미표기
참기름1큰술
만드는 순서
- 차돌박이를 볶아주다 기름이 나오면 대파와 다진 마늘을 넣고 한번 더 볶아준다.
- 고춧가루, 간장, 참치액을 분량대로 넣고 타지 않게 볶아준다.
- 물 500ml를 넣고 굴소스, 맛술, 설탕, 후추를 분량대로 넣어 양념한다.
- 국물이 끓으면 호박, 양파, 순두부를 넣고 한 번 더 바글바글 끓여준다.
- 쫄면 사리를 넣고 면이 익을 때까지 끓인다.
- 마지막으로 달걀을 넣고 참기름을 뿌려 마무리한다.
